A

지용성

눈의 성장, 발육 지원.

야맹증, 상피 각질화.

간, 녹황색 채소 및 과일

B₁

수용성

이뇨 작용 및 성장 촉진.

각기병, 신경 불안, 불면증.

달걀노른자, 콩, 돼지고기

B₂

수용성

성장 촉진, 스트레스 완화.

생장 저해, 저항력 감퇴.

우유, 버섯, 시금치, 간

B₆

수용성

면역 체계 강화.

피부염, 근육 퇴화, 빈혈.

간, 시금치, 감자, 바나나

판토텐산

수용성

손 저림 완화, 항체 형성.

피부염, 식욕 부진, 변비.

간, 견과류, 닭고기

바이오틴

수용성

탈모 예방, 피부염 완화.

피부염, 결막염, 탈모.

달걀노른자, 우유, 인삼

엽산

수용성

기형 예방, 헤모글로빈 형성.

빈혈, 기형.

푸른 잎 채소, 간, 곡류, 콩

B₁₂

수용성

칼슘과 결합해 성장 촉진.

악성 빈혈, 생장 억제.

생선, 간, 쇠고기, 달걀

C

수용성

상처 치유.

괴혈병, 면역력 감소.

신선한 채소와 과일

D

지용성

칼슘과 인의 농도 유지.

구루병, 뼈 연화증.

달걀노른자, 버터, 참치

E

지용성

불포화지방산의 산화 방지.

신경 손상, 생식력 감퇴.

식물성 기름, 우유, 쌀눈

K

지용성

혈액 응고.

출혈, 골절, 혈액 응고 지연.

푸른 잎 채소